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“榴莲?”听到饿死鬼刘风报
的材料,胖
彭白很是迷惑。
榴莲的气味委实难以接手,
本就臭豆腐没什么区别,臭烘烘的。不过想到榴莲吃起来倒是
香,胖
彭白也就有
明白了。反正
下也是
退维艰,既然糊里糊涂上场了,索
就豁
去了,
饿死鬼刘风说的办。
看到材料齐了,饿死鬼刘风喊
:“阿财,开始切!甭说别的,就以你的刀功扳回半局都没问题啊…”“扳你个饿死鬼,再去死一次吧…”胖
彭白心中暗骂,自打遇上饿死鬼刘风,日
可就从来没有好过。果然是见鬼了。
“等等…胖
,我差
忘说了,这些个材料的共同特
是腥气很重…怎么样解决,我可不知
,你自己拿主意看着办吧…”材料都下锅在熬了,这时才说
材料的弊病,可真有饿死鬼刘风的,这不分明扯后
吗?
旁观的人不论是同情,还是惋惜,或是气愤,总之无一例外地都望着胖
彭白直摇
。
烹制翡翠白玉羹主要还是要在材料上下功夫,胖
彭白
本不等饿死鬼风
指导,切好一样就朝锅里扔一样。不一会,案板上的材料可就全都扔
了锅里。
“阿财,别担心,我小心告诉你…几百年来,我吃过最好的翡翠白玉羹就是简单材料
的…那些材料满汉楼自然会有,等会你只要
照我说的办就好了…”饿死鬼刘风看着胖
彭白一脸沮丧,忍不住说漏了嘴。其实他本是想关键时候指
胖
一二的。
榴莲、鲑鱼、虾仁、普通蟹黄、扇贝,胖
彭白飞速地报着材料,满汉楼的员工也迅速地把材料送到彭白的案板上。
锅里,岳香楼的康康用的是上等的
汤,是用
脆骨熬制
来的。彭白呢?锅里倒的是大半锅山泉
,曼陀罗市最富名气的嘉宏山泉
。当然了依满汉楼的地位和品调,要是用自来
下菜,恐怕没有几天就要门可罗雀,关张大吉了。
胖
彭白气得差
要飞菜刀倒
了饿死鬼刘风,白了一
后,大声喊
:“上等鲨鱼牙粉,来一斤!”
狠狠地白了
饿死鬼刘风,胖
彭白恨不得掐死了他。让不会
菜的人去和曼陀罗市数一数二的名厨比拼厨艺,用的还是普通材料比拼极品材料,这不是稳输的局还能有什么?
实际上,彭白
下的刀功很单一,只会切丁和切片,当然还最拿手的分
。不过分
现在用不上,能用的也就是切片,还好切
来的切片非常薄,否则定然把脸都丢光了。
“胖
,加油…胖
,加油…”饿死鬼刘风一旁不住地打气。可怜的彭白此刻却在肚
里把他咒骂了上千遍,还好手
倒也不见慢,仍旧快速地切着面前的材料。
气得快发哭了。
羹讲究的是少而
,可
下彭白却把能放的不能放的一
脑扔了
去。说好听
是彭白不知
,不好听的话,那跟煮猪
也没什么区别。
可怜的彭白,遇上饿死鬼刘风这
鬼,真是倒霉。这饿死鬼刘风除了提
用和翡翠白玉羹不沾边的榴莲和鲑鱼
材料,剩下的可就全是风凉话。